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超級美味，超級簡單的一道菜！材料：
鯇魚肉250g、姜3片、蔥1支、泰式甜辣醬做法：
1. 鯇魚肉去骨切片，蔥切成蔥花，姜剁成蓉。
2. 往碗里添入1/4湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1/2湯匙生粉、1/4湯匙料酒、少許胡椒粉和2湯匙清水，撒入蔥花和姜蓉，拌勻，醃制15min。
3. 加入1湯匙泰式甜辣醬，拌勻。
4. 倒入碟中，封上保鮮紙，放進微波爐高火加熱3min。
5. 根據個人口味，再淋上一些甜辣醬，撒上蔥花點綴，... -
送上香脆小吃一盤...!
材料：
土豆、麵粉、麵包糠、雞蛋、芝士、鹽、胡椒粉做法：
1.土豆去皮，切塊，洗淨，蒸熟。
2. 將土豆塊放涼，再放入保鮮袋中，用杯子滾壓成泥。
3. 在土豆泥中加入少許鹽、胡椒粉調味。
4. 將土豆泥搓成小丸子狀，釀入一小塊芝士做餡。
5. 將小丸子裹上一層薄薄的麵粉，再裹上一層蛋漿，然後裹上一層麵包糠。
6. 將小丸子下油鍋炸至金黃，便可起鍋。咬開香香脆脆...
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